Värmande röd soppa
När termometern visar -30 i Suddesjaur är det gott med en värmande soppa. Vad passar bättre än en RÖD sådan idag!
Röd linssoppa
4 morötter
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 msk paprikapulver
Salt efter smak
Cayennepeppar efter smak
Rapsolja
Skala morötterna och skär dem i små bitar, hacka löken grovt, finhacka vitlöksklyftan och bryn alltsammans i rapsoljan tillsammans med kryddorna.
500 g krossade tomater
1 liter vatten
2 dl röda linser
2 buljongtärningar (grönsaks)
Ketchup
Äppelcidervinäger
Häll i de krossade tomaterna, vattnet och linserna tillsammans med buljongtärningarna i pannan med grönsakerna. Koka i 10-12 minuter. Jag vill ha en matigt tjock soppa. Den som vill ha den tunnare får späda med mer vatten. Jag tillsätter ketchup
och vinäger i slutet, eftersom sötma och syra förhöjer smaken.
Röd värmande soppa till ett rött hjärta. Det har varit turbulent i politiken under en lång tid. Nu ser det i alla fall ut som att vi har en regering i slutet av veckan.
I en debattartikel i Aftonbladet idag skriver Jonas Sjöstedt själv om Vänsterpartiets ställningstagande i regeringsfrågan. Jag är medlem i det enda rakryggade parti vi har i Sverige idag, och det är jag stolt över.
